Хит осенне-зимнего сезона — цукаты из тыквы

Ингредиенты:

 2 кг тыквы

0,5 кг сахара
1 апельсин
1 лимон

Приготовление:

Очищенную от кожуры тыкву нарезаем не очень толстыми и длинными ломтиками, толщиной примерно 5–10 мм.

Складываем тыкву в кастрюльку и засыпаем сахаром.

Добавляем нарезанный дольками лимон и апельсин вместе с цедрой.

 Оставляем на 12 часов пропитываться.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. И оставляем еще на 12 часов. Затем снова доводим до кипения и даем остыть.

Сливаем сок через дуршлаг и ставим тыкву в сушку или в духовку на 100–160 С приоткрыв духовку.

Приятного аппетита!

источник coocook.me