Картофель с чесноком

Необходимые ингредиенты

1. Картофель (лучше мелкий) – 1 кг
2. Соль, перец – по вкусу
3. Масло оливковое
4. Масло сливочное – 100 г
5. Чеснок – 8 зубчиков
6. Базилик сушеный – 10 г
7. Зелень укропа – 10 г
8. Сметана

Способ приготовления

Мелко порезать чеснок. Смешать его со сливочным масло и базиликом. Растопить все на среднем нагреве, затем уменьшить нагрев и проварить минут 20, до мягкости чеснока.

Разрезать картошку на половинки, сварить почти до готового состояния в подсоленной воде.

Затем картошку поджарить на оливковом масле минут 6-8 до коричневато-золотистого оттенка.

Поджаренный картофель полить маслом с чесноком, посыпать укропом. Подавать горячим вместе со сметаной.