Тефтели с сыром и соусом из помидоров

Необходимые ингредиенты

1. Фарш из мяса  индейки – 500 г
2. Чеснок – 4 зубчика
3. Яйцо – 1 шт
4. Соль, перец – по вкусу
5. Сыр Чеддер – 150 г
6. Зелень петрушки – 5 веточек
7. Панировочные сухари – 100 г
8. Вода холодная – 60 г
9. Сыр Моцарелла (мини)

Для соуса:

1. Помидоры в собственном соку – 200 г
2. Соль, перец – по вкусу
3. Масло оливковое
4. Сахар – 5 г
5. Чеснок – 3 зубчика
6. Лавровый лист – 1 шт

Способ приготовления

Потереть на средней терке сыр Чеддер, чеснок и петрушку измельчить. Смешать с фаршем, добавить яйцо, сухари, воду, перец и соль.

Из подготовленного фарша сформовать тефтели, внутрь которых положить по кусочку Моцареллы.

Далее уложить их на сковородку и обжарить до получения золотисто-коричневатой корочки.

После этого на 8-10 минут поместить в духовку на 200 градусов.

Подготовить соус: порезать помидоры на средние кубики. Прогреть их на оливковом масле вместе с порезанным чесноком, сахаром и остальными специями.

Готовые тефтели с сыром  подавать с соусом из помидоров.