Салат на зиму. Яркий и очень вкусный!

Я использую его даже, как заправку к супу! Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

• 3 кг зеленых помидор
• 1 кг перца болгарского
• 1 кг моркови
• 1 кг репчатого лука
• 300 гр сахарного песка
• 100 гр крупной соли

 

Приготовление:

Моем овощи.

Нарезаем помидоры, лук и перец кольцами, морковь натираем на терке или для корейской моркови, добавляем соль и сахар, даем немного постоять (можно оставить на ночь), чтобы появился сок.

Доводим до кипения, добавляем 400 гр. растительного масла, даем прокипеть минут 15.

Снимаем с огня, добавляем 200 гр уксуса.

 

Раскладываем салат в стерилизованные банки, закатываем.

Let's block ads! (Why?)