Огурчики «Болгарские»

• Огурцы 2 кг.
• МАРИНАД:
• вода 2л.
• сахар 1 ст.
• соль 3 ст.л.
• уксус 9% 350гр.
• Букет для консервации
• Чеснок
• Лавровый лист
• Перец черный горошком

Вскипятить маринад,добавив в последнюю очередь уксус.

Огурцы вымыть,положить в маринад и проварить под крышкой 5-7 мин.

помешивая.

ОСТОРОЖНО-НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!Огурцы должны поменять цвет.

В простерилизованные банки уложить букет,чеснок,перец и лаврушку.

Натолкать в банки огурцы и залить маринадом.

Охлаждать в перевернутом виде под одеялом до полного остывания.

Огурцы варить недолго,как только поменяют цвет-вытаскивать

Огурчики получаются вкусные,хрустящие.Один в один как раньше продавались,консервированные.