Цукаты из тыквы — то, что нужно осенью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 кг тыквы или кабачка
• 0.5 кг сахара
• 1 лимон
• 1 апельсин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очистить тыкву от кожуры, порезать ломтиками. Не сильно толстыми и длинными. 5 мм — 10 мм.

1. Засыпать сахаром, забросить лимон и апельсин. Их тоже порезать ломтиками, все с цедрой. На 12 часов оставить пропитываться.
2. Потом довести до кипения и снова на 12 часов оставить. Снова до кипения. Дать остыть. Затем слить сок (его кстати можно пить, разбавляя водой) через дуршлаг и в сушку.
3. Если нету сушки, то в духовку на 100-160 градусов. Духовку приоткрыть.