Наконец-то настала пора волшебных зимних праздников! Новый год мы уже хорошенько отметили, теперь пришло время готовиться к Рождеству. Многие из нас с нетерпением ждут того самого вечера перед светлым праздником, чтобы отведать восхитительную кутью. Но, кроме такого великолепного блюда, хозяюшкам нужно приготовить еще 11 постных угощений, чтобы как следует провести пост.
Готовясь к Рождественскому сочельнику, мы продумываем всё до мелочей, но всё равно часто сталкиваемся с тем, что блюд на столе недостаточно. Чтобы вы не суетились в последние минуты перед торжественным ужином, мы хотим поделиться идеями постных блюд.
Что приготовить на Рождественский сочельник
- Кутья считается символом Рождества. Именно с ложки этого блюда традиционно начинается праздничный ужин в Рождественский сочельник.
- Кутья обычно подается с узваром. По традиции его варят из сухофруктов.
- Праздничный стол никогда не обходится без овощных салатов. Отличный вариант для сочельника — винегрет.
- Вареники — невероятно вкусный атрибут торжественного ужина. Чаще всего это блюдо готовят с картофелем, грибами и луком. Любители сладенького выбирают вишневую начинку.
- Овощное рагу тоже прекрасно дополнит постный ужин. Если вы замораживали на зиму любимые овощи, смело импровизируйте, это блюдо испортить невозможно.
- Капустняк или любой постный суп без мяса в красивой тарелке станет настоящим украшением праздничного вечера.
- Голубцы тоже могут порадовать вас в сочельник. Заменить мясную начинку можно грибами с рисом и любыми овощами, которыми вы запаслись. Только не обжаривайте голубцы на масле или смальце, а лучше просто потушите.
- Доставайте свои запасы солений. Без них никуда.
- Можете смело подавать к столу грибы, лучше всего подойдут запеченные со специями или маринованные.
- Тушеная капуста — идеальное дополнение к вареникам с картофелем или к запеченному картофелю.
- Запеченный картофель — отличный гарнир, не требующий много внимания, можете начинить его зеленью, грибами и луком, будет очень вкусно.
- Запеченные яблоки можно использовать в качестве легкого диетического десерта, украсьте их сахарной пудрой, тогда такое простое угощение будет выглядеть нарядно.
Надеемся, что мы немного помогли вам определиться с меню на Рождественский сочельник. Желаем прекрасно провести праздничные дни. Будьте здоровы и счастливы!
