ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ "ТЕЩИН ЯЗЫК"
"Острые и длинные" тещины языки из жареных кабачков - отличная закуска для летнего праздника!
Ингредиенты:
Кабачки - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 2-2,5 головки
Зелень - 2-3 пучка
Майонез - 100-150 г
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 6-8 ст. ложек
Масло растительное - 100-200 г
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Пригтовление:
1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2. Посолить и оставить на 10-15 минут.
3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить.
5. Помидоры нарезать кубиками или дольками.
6. Для кляра слегка взбить яйца.
7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
8. На сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
9. Ломтики должны стать мягкими.
10. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.
11. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.
12. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
13. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.
14. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.
Закуска "Тещин язык" готова!
#кабачки@cook_good
#яйца@cook_good
#закуска@cook_good
"Острые и длинные" тещины языки из жареных кабачков - отличная закуска для летнего праздника!
Ингредиенты:
Кабачки - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 2-2,5 головки
Зелень - 2-3 пучка
Майонез - 100-150 г
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 6-8 ст. ложек
Масло растительное - 100-200 г
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Пригтовление:
1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2. Посолить и оставить на 10-15 минут.
3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить.
5. Помидоры нарезать кубиками или дольками.
6. Для кляра слегка взбить яйца.
7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
8. На сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
9. Ломтики должны стать мягкими.
10. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.
11. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.
12. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
13. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.
14. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.
Закуска "Тещин язык" готова!
#кабачки@cook_good
#яйца@cook_good
#закуска@cook_good
Свежие комментарии