“Филадельфия” — вкуснейший вид сыра, которому сложно найти замену. Из него готовят десерты, роллы, сэндвичи и многое другое. Порой “Филадельфию” сложно отыскать в магазинах, да и стоит она недешево.
Оказывается, этот можно приготовить в домашних условиях. И ничего сложного в этом нет!
Ингредиенты:
- 1 л молока;
- 0,5 л кефира;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ч. л. соли;
- лимонная кислота на кончике ножа.
Приготовление:
- Поставь кастрюлю с молоком на плиту на средний огонь. Молоко постоянно помешивайте и добавьте соль.
- Когда молоко закипит, сразу влейте в него кефир и перемешивайте массу до тех пор, пока она не свернется.
- Эту массу откиньте на марлю, затем подвесьте над раковиной на 15–20 минут, чтобы стекла сыворотка.
- Взбейте сырое яйцо с лимонной кислотой.
- Смешайте взбитое яйцо с получившимся творог и еще раз хорошенько взбейте до получения однородной пышной массы.
Готово! Из “Филадельфии” можно приготовить чизкейк, панна-котту, суши или просто намазать ее на хлеб. Вкуснотища!
Свежие комментарии