Пирог Карбонара

Необходимые ингредиенты

1. Слоеное тесто – 1 шт
2. Бекон – 100 г
3. Свежие шампиньоны – 100 г
4. Лук – 1 шт
5. Сливки – 200 г
6. Сыр Пармезан – 50 г
7. Перец – по вкусу
8. Яйцо – 2 шт
9. Сыр Моцарелла – по вкусу

10.  Масло оливковое

Способ приготовления

Разогреть духовку до 220 градусов.

Порезать лук на мелкие кубики.  На оливковом масле прогреть до мягкого состояния.

Далее добавить кусочки бекона.

Спустя  4-5 минут высыпать шампиньоны, порезанные на слайсы.

После налить сливки, добавить перец, яйцо и потертый Пармезан. Перемешать и проварить, чтобы сыр расплавился. Снять с нагрева.

Разрезать пополам слоеное тесто. На одну половинку выложить Моцареллу, затем подготовленную начинку. Прикрыть все второй половинкой, края скрепить.

Получившийся пирог надколоть несколько раз и намазать яйцом.

Запекать пирог около получаса.