Вчерашняя курица - сегодняшний завтрак :)

Вчерашняя курица - сегодняшний завтрак :)

Разламываем или режем курицу и картошку на кусочки, обжариваем на сливочном масле, добавляем мелко порезанный лук. Берем болгарский перец, режем крупными кусочками, добавляем к курице. Пару минут обжариваем, периодически перемешиваем. Всё посолить, поперчить. Разбить яйца. Снова посолить, поперчить. Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой. Когда сыр расплавится, посыпать зеленью и снять с огня. Готово!