Мамалыга — это блюдо-лекарство.

 
Мамалыга — это блюдо-лекарство.

Кукурузная каша (мамалыга) — это традиционное блюдо Румынии, Молдовы и Юго-Запада Украины.
Румынский сайт Bucataria Noastra рассказывает, почему это блюдо приносит невероятную пользу организму.

Кукуруза богата ненасыщенными жирными кислотами (85–90%), она содержит много клетчатки, углеводородов, белка, много витаминов группы В, витамин Е, витамин К, железо, фосфор, магний, цинк, калий и волокна. Хотя при варке она теряет часть питательных веществ, более 60% из них сохраняются в готовом блюде.

Кукуруза эффективна против стресса, богата витаминами группы В, особенно витамином В1, который действует на функции нервной системы, мышц, сердца и на производство красных кровяных клеток.

Витамин Е в её составе защищает от артрита, снижает уровень холестерина, тем самым уменьшая риск развития атеросклероза и, следовательно, защищает от инфаркта. Она также помогает процессу обновления клеток.

Кроме того, варёная кукуруза содержит калий, необходимый для надлежащего функционирования мышц и сердца.

При повышенной кислотности, гастрите и язве полезно заменить пшеничный хлеб тёплой мамалыгой, поскольку, помимо снижения кислотности, она обладает и лёгким седативным действием.

Углеводы, содержащиеся в кукурузе, заряжают организм энергией и препятствуют накоплению жира. Умеренное потребление может привести к потере веса, потому что некоторые молекулы в составе кукурузы ускоряют расщепление жиров.

В то же время содержащийся в ней витамин А является природным антиоксидантом, очень важным для здоровья и правильного функционирования организма, а также для ускорения обмена веществ, что помогает легче похудеть.

Благодаря богатому содержанию волокон кукуруза регулирует работу кишечника. Это хорошее мочегонное средство и при регулярном потреблении может предотвратить задержку воды в организме. Для детоксикации рекомендуются и кукурузные рыльца, заваренные в виде чая.

Потребление мамалыги регулирует концентрацию глюкозы в крови, поэтому она полезна для диабетиков. Мамалыга помогает детоксикации и очищению кишечника, а детоксикация облегчает нагрузку на печень, снижая риск недостаточности и цирроза печени.

Кукуруза не содержит глютен, поэтому она может быть включена в рацион тех, у кого непереносимость клейковины (целиакия), и успешно заменяет рис, пшеницу и другие зерновые с клейковиной.

Также кукурузная каша:

  • помогает предотвратить рак лёгких из-за высокого содержания бета-криптоксантина;
  • защищает зрение, потому что содержит зеаксантин;
  • помогает поддерживать когнитивные способности и замедляет процесс старения мозга до 10% благодаря большому содержанию тиамина;
  • способствует укреплению иммунной системы и предотвращает рак толстой кишки;
  • улучшает настроение;
  • лечит простуду благодаря витамину А.

А вы любите кукурузную кашу?

источник lifter.com.ua

Её взяли из приюта, но она целыми днями сидела, уткнувшись в угол, пока хозяева не приняли решение!

Поделиться на Facebook Pinterest ВКонтакте Twitter Одноклассники

Наше настоящее является следствием нашего прошлого. Это касается всего, начиная внешним видом, заканчивая душевным состоянием. В жизни этой милой собачки было много плохого, но нашлись люди, которые захотели стать для нее настоящей любящей семьей.

Однако когда Энджел оказалась, наконец, дома, ее поведение было крайне странным. Вместо того, чтобы радостно бегать, исследую новую территорию, собачка целый день стояла на одном и том же месте, уткнувшись мордашкой в стену.

Даже ела собачка исключительно по ночам, пока никто не видит.

Хозяева Энджел не могли спокойно наблюдать за тем, как их красавица буквально увядает, и нашли решение проблемы. Они снова отправились в приют, но не для того, чтобы вернуть любимицу, а для того, чтобы взять еще одного щенка, чтобы хвостатой было с кем играть!

 

Как видите, план сработал, и спустя буквально пару месяцев Энджел было уже не узнать — сколько счастья и радости в этом взгляде!

Источник: slonn.me

Поделиться на Facebook Pinterest ВКонтакте Twitter Одноклассники

«Это она!» На фото была собака, в которой женщина узнала пропавшего питомца

Загружается...

Картина дня

))}
Loading...
наверх