Хотите приятно удивить домочадцев? Тогда воспользуйтесь нашим простым рецептом и приготовьте им необычные, пышные, вкусные оладьи со вкусом «Хачапури». Ваши родные будут в восторге.
Ингредиенты для теста:- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 3 — 4 ст.л. муки
Для начинки:
150 г полутвердого сыра- 2 ст.л. сметаны
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа
Рецепт оладушек:
- В одной миске смешайте 200 г творога, 2 яйца, тщательно разотрите.
- Добавьте 150 мл теплого кефира, ½ ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 3 — 4 ст.л. муки, замесите густое однородное тесто.
- Приготовьте начинку. Для этого 150 г полутвердого сыра натрите на мелкой терке, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, пучок порезанного укропа, 2 ст.л. сметаны, перемешайте.
- В раскаленную сковороду налейте растительное масло, хорошо подогрейте, столовой ложкой выложите небольшое количество теста, формируя лепешки, на некотором расстоянии друг от друга.
- Из начинки сформируйте небольшую лепешку, выложите на оладьи из теста, сверху выложите небольшой слой теста.
- Обжарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
- Готовые оладьи выложите на красивое блюдо, подавайте к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!
источник tipichnyjkulinar.com
